100%認證有機堀井抹茶粉罐裝 30g





Category: 茶
Horai 是 T2 的頂級儀式級抹茶,源自日本鹿兒島地區。年輕的碾茶葉經過三到四週的遮蔭生長,去除葉脈後研磨成細緻、鮮綠的粉末。比我們的日常抹茶更柔軟、更甜美、更具鮮味。獲得 JAS(日本有機農業標準)有機認證。罐子裡的內容物與罐子上標示的完全一致。
入口是深厚的鮮味。中段是溫和的甜味。結尾幾乎沒有澀味。攪拌後呈現濃郁鮮亮的綠色。口感如奶油般絲滑,尾韻悠長甘甜。這是一種值得在安靜的廚房裡,為了這杯茶本身而慢慢品嚐的抹茶。
使用茶筅(竹製攪拌器)將 1/2 茶匙(約 2 克)的抹茶加入 150 毫升、80°C / 176°F 的水中攪拌,直到產生細緻的泡沫。這就是薄茶,也就是飲用儀式級抹茶的日常方式。若想體驗更濃郁的儀式版本,請將水量減半並將抹茶加倍——這就是濃茶,傳統的碗泡方式。單獨飲用或加入少許牛奶都很完美——做成拿鐵也非常美味。
從水果到香料,從茶葉到草藥灌木,我們 100% 的茶葉都是永續採購的。
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