Aardbeien-roomthee: gids voor fruitig dessertzetten

Snel antwoord

Zet Strawberries & Cream losse-thee op 212°F gedurende 4–5 minuten voor een rijke, fruitige dessertbeker. Gebruik één blokje (ongeveer 2 theelepels) per 8 oz water.

Hoe zet je Strawberries & Cream losse-thee

1. Meet de thee af: Open het blokje en schep 2 theelepels (ongeveer 4–5 gram) losse thee per kopje van 8 oz. Het blokje is ontworpen voor één pot, maar je kunt het aanpassen naar smaak. Te veel blad gebruiken maakt de hibiscuszuurheid overheersend. Begin met 2 theelepels en voeg meer toe als je een sterkere fruitpunch verkiest.
2. Verwarm het water: Breng vers gefilterd water aan de kook (212°F). In tegenstelling tot groene of witte thee heeft deze fruitblend kokend water nodig om de aardbeien- en hibiscussmaken volledig te extraheren. Water dat niet heet genoeg is, resulteert in een zwakke, waterige kop. Kook altijd vers water voor de beste smaak.
3. Laat 4–5 minuten trekken: Giet het kokende water over de bladeren en laat ze 4 minuten trekken. Voor een sterkere roomnoot, laat tot 5 minuten trekken. Dek de kop of pot af om de warmte vast te houden. Langer dan 6 minuten trekken maakt de thee te zuur en wrang door de hibiscus. Zet een timer om bitterheid te voorkomen.
4. Zeef en serveer: Giet de thee door een fijne zeef in je kop. De fruitstukjes zijn eetbaar, maar kunnen achterblijven voor een gladdere drank. Zoet met honing of suiker indien gewenst, hoewel de natuurlijke zoetheid meestal voldoende is. De bladeren in de kop laten staan, blijft trekken en wordt bitter. Zeef volledig voor het drinken.
5. Optioneel: maak ijsthee: Zet dubbelsterk door 4 theelepels blad per 8 oz water te gebruiken en 5 minuten te laten trekken. Giet over een vol glas ijs. De roomnoot wordt zachter als het koud is, overweeg een scheutje melk voor extra romigheid. IJsthee verdunt naarmate het ijs smelt. Dubbelsterk zetten zorgt ervoor dat de aardbeien- en roomsmaken sterk blijven, zelfs na verdunning.

Product gebruikt in deze gids

• Strawberries & Cream Losse Thee Blokje 100g: Deze thee is vers verzegeld in een composteerbare polyzak in een kleurrijke kartonnen doos. Bewaar op een koele, droge plaats. De verpakking houdt de fruitstukjes en hibiscus vers, zodat je consistente smaak krijgt van de eerste tot de laatste zet.