Matchaeologist Misaki Tin 20g
Category: 차
Matchæologist(抹茶オロジスト)를 소개합니다. 창립자가 일본 차 문화에 대한 여정에서 탄생시킨 장인 정신의 말차 전문가로, 우지에서 승려로 수련한 후 수백 년의 장인 정신을 보존하는 데 헌신했습니다. 오늘날 Matchæologist는 교토의 말차 소믈리에 및 장인들과 긴밀히 협력하여 궁극의 말차 의식 경험을 정의하며, 모든 잎을 세계적으로 유명한 떼루아인 우지에서 재배합니다. 우지는 오랫동안 말차 재배의 최고의 땅으로 여겨져 왔습니다. 각 배치는 독자적인 기술을 사용하여 소량으로 장인 정신으로 로스팅되며, 빠른 차라기보다는 고급 와인에 가깝습니다. 말차를 음료가 아니라 제대로 행할 가치가 있는 의식으로 대우합니다.
교토의 전설적인 차 재배 지역인 우지에서 재배된 Misaki는 Matchæologist의 최고 등급 의식용 말차로, 소량 배치로 장인 정신으로 로스팅되어 풍부한 우마미, 로스팅 카라멜, 맥아 꿀 향이 특징입니다. 가벼운 농도와 진한 농도 모두에 적합하며, 의식의 모든 부분을 맛보고 싶은 사람들을 위한 말차입니다.
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