Matchaeologist Meiko Tin 20g
Category: お茶
マッチオロジスト。世界を席巻する日本の抹茶。
Matchæologist（抹茶オロジスト）をご紹介します。創業者が日本の茶文化に触れた旅から生まれた、職人技の抹茶スペシャリストです。宇治で僧侶として修行し、その後、何世紀にもわたる伝統技術の保存に専念しました。現在、Matchæologistは京都の抹茶ソムリエや職人と密に連携し、究極の抹茶体験を定義しています。すべての茶葉は、抹茶栽培の最高の土地と長く考えられてきた世界的に有名なテロワール、宇治で育てられています。各バッチは独自の技術で少量ずつ職人によって焙煎され、ファストティーというよりは高級ワインに近く、抹茶を飲み物としてではなく、きちんと行う価値のある儀式として扱っています。
抹茶栽培の最高の地と長く考えられてきた世界的に有名なテロワール、宇治で栽培されたMeikoは、マッチオロジストのベストセラーであり、米国と欧州で最もレビューされた ceremonial 抹茶です。バランスが良く多用途で、インゲン、塩キャラメル、エルダーフラワーのノートが特徴で、毎日手に取りたくなる一杯です。
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