Matchaeologist Meiko Tin 20g

Matcheologist. Il matcha giapponese che conquista il mondo.

Scopri Matchæologist (抹茶オロジスト): uno specialista artigianale del matcha nato dal viaggio di un fondatore nella cultura del tè giapponese, che si è formato come monaco a Uji prima di dedicarsi a preservare la sua arte secolare. Oggi Matchæologist collabora strettamente con sommelier del matcha e artigiani a Kyoto per definire l'esperienza rituale definitiva del matcha, coltivando ogni foglia a Uji, il terroir di fama mondiale a lungo considerato il terreno definitivo per la coltivazione del matcha. Ogni lotto viene tostato artigianalmente in piccole quantità con tecniche proprietarie, più simile al vino pregiato che al tè veloce, trattando il matcha non come una bevanda ma come una cerimonia che merita di essere fatta come si deve.

Coltivato a Uji, il terroir di fama mondiale considerato da sempre il terreno ideale per la coltivazione del matcha, Meiko è il matcha cerimoniale più venduto e più recensito di Matchæologist negli Stati Uniti e in Europa. Ben bilanciato e versatile, con note di fagiolini, caramello salato e fiori di sambuco che lo rendono facile da gustare ogni giorno.