Matchaeologist Meiko Tin 20g

Matcheologist. Le matcha japonais qui conquiert le monde.

Découvrez Matchæologist (抹茶オロジスト) : un spécialiste artisanal du matcha né du voyage d'un fondateur dans la culture du thé japonaise, qui s'est formé comme moine à Uji avant de se consacrer à la préservation de son savoir-faire séculaire. Aujourd'hui, Matchæologist travaille en étroite collaboration avec des sommeliers de matcha et des artisans à Kyoto pour définir l'expérience ultime du rituel du matcha, cultivant chaque feuille à Uji, ce terroir de renommée mondiale longtemps considéré comme le terrain idéal pour la culture du matcha. Chaque lot est torréfié artisanalement en petites quantités selon des techniques exclusives, plus proche du vin fin que du thé rapide, traitant le matcha non comme une boisson mais comme une cérémonie qui mérite d'être faite correctement.

Cultivé à Uji, le terroir de renommée mondiale considéré depuis longtemps comme le sol ultime pour la culture du matcha, Meiko est le matcha cérémonial le plus vendu et le plus commenté de Matchæologist aux États-Unis et en Europe. Bien équilibré et polyvalent, avec des notes de haricot vert, de caramel salé et de sureau qui le rendent facile à déguster chaque jour.