Té de fresas y nata: guía de preparación de postre afrutado

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Prepara el té de hojas sueltas de Fresas y Nata a 212°F durante 4–5 minutos para obtener una taza de postre rica y afrutada. Usa un cubo (aproximadamente 2 cucharaditas) por cada 8 oz de agua.

Cómo preparar té de hojas sueltas de Fresas y Nata

1. Mide el té: Abre el cubo y toma 2 cucharaditas (aproximadamente 4–5 gramos) de té de hojas sueltas por cada taza de 8 oz. El cubo está diseñado para una tetera, pero puedes ajustar al gusto. Usar demasiadas hojas hace que la acidez del hibisco sea abrumadora. Comienza con 2 cucharaditas y añade más si prefieres un sabor a fruta más intenso.
2. Calienta el agua: Lleva agua fresca filtrada a ebullición completa (212°F). A diferencia de los tés verde o blanco, esta mezcla de frutas necesita agua hirviendo para extraer completamente los sabores de fresa e hibisco. El agua que no está lo suficientemente caliente dará como resultado una taza débil y aguada. Siempre hierve agua fresca para obtener el mejor sabor.
3. Deja reposar durante 4–5 minutos: Vierte el agua hirviendo sobre las hojas y déjalas reposar durante 4 minutos. Para una nota cremosa más intensa, deja reposar hasta 5 minutos. Cubre la taza o tetera para mantener el calor. Reposar más de 6 minutos hace que el té sea demasiado ácido y astringente debido al hibisco. Pon un temporizador para evitar el amargor.
4. Cuela y sirve: Vierte el té a través de un colador de malla fina en tu taza. Los trozos de fruta son comestibles, pero se pueden dejar atrás para una bebida más suave. Endulza con miel o azúcar si lo deseas, aunque el dulzor natural suele ser suficiente. Dejar las hojas en la taza hará que continúen infusionándose y se vuelvan amargas. Cuela completamente antes de beber.
5. Opcional: prepara té helado: Prepara una infusión doble usando 4 cucharaditas de hojas por cada 8 oz de agua y dejando reposar durante 5 minutos. Vierte sobre un vaso lleno de hielo. La nota cremosa se suaviza cuando está fría, así que considera añadir un chorrito de leche para darle más riqueza. El té helado se diluye a medida que el hielo se derrite. La preparación doble asegura que los sabores de fresa y nata se mantengan intensos incluso después de la dilución.

Producto utilizado en esta guía

• Cubo de hojas sueltas de Fresas y Nata 100g: Este té se sella fresco dentro de una bolsa de poliéster compostable dentro de una caja de cartón colorida. Almacenar en un lugar fresco y seco. El empaque mantiene frescos los trozos de fruta y el hibisco, para que obtengas un sabor consistente desde la primera hasta la última infusión.