100% zertifiziertes Bio-Horai-Matcha-Pulver in Dose, 30 g

Horai ist die Premium-Zeremonial-Matcha von T2, die aus der Region Kagoshima in Japan stammt. Junge Tencha-Blätter werden drei bis vier Wochen lang beschattet, dann entrippt und zu einem feinen, leuchtend grünen Pulver gemahlen. Weicher, süßer, umami-reicher als unser Alltags-Matcha. JAS (Japanese Agricultural Standard) zertifiziert bio. Was in der Dose ist, entspricht dem, was auf der Dose steht.

Tiefes Umami zu Beginn. Sanfte Süße in der Mitte. Fast keine Adstringenz am Ende. Schlägt zu einem intensiven, leuchtenden Grün auf. Buttriges Mundgefühl, langer süßer Abgang. Die Art von Matcha, die man langsam trinkt, in einer ruhigen Küche, um der Tasse willen.

Verquirlen Sie 1/2 TL (ca. 2 g) in 150 ml Wasser bei 80°C / 176°F mit einem Chasen (Bambusbesen), bis sich ein feiner Schaum bildet. Dies ist Usucha (dünner Tee), die alltägliche Art, Zeremonial-Matcha zu trinken. Für die reichhaltigere Zeremonial-Variante halbieren Sie das Wasser und verdoppeln Sie den Matcha – das ist Koicha (dicker Tee), die traditionelle Zubereitung in der Schale. Perfekt pur oder mit einem Schuss Milch – auch als Latte wunderschön.

Von Früchten über Gewürze bis hin zu Teeblättern und Kräutersträuchern: 100% unseres Tees stammt aus nachhaltigem Anbau.